Beschrijving
Van harte welkom bij Erfgoed Bossem. Je bent terechtgekomen in het Twentse Lattrop-Breklenkamp, vlakbij het historische stadje Ootmarsum. Net buiten Lattrop staat een boerderij aan een eigen weggetje. In de oorspronkelijke Saksische boerderij kun je logeren in een rustieke kamer of luxe suite. Het persoonlijke ´logeren bij de boer´ combineert hier uitstekend met het comfort en de verzorging op hotelniveau. Proeven van het Twents landleven is een essentieel onderdeel op de boerderij, omdat de boerderij nauw verbonden is met de Twentse grond en het voedsel dat daar vandaan komt, wordt er voor alle maaltijden gekozen voor zoveel mogelijk biologisch rundvlees en mooie, lokale producten volgens het Slow Food principe ’think global, eat local’. Naast de producten van eigen boerderij, wordt er zoveel mogelijk gekozen voor kwaliteitsingrediënten uit de nabije omgeving. Zo is de mozzarella van de Buffalo Farm Twente op de pizza niet te versmaden, vind je groentes van de Witte Raaf uit Denekamp en shiitakes uit Tilligte op je bord. Zacht roodfruit van de Manderveense Aardbei met ijs van De Bölte uit Nutter als dessert en sap van Oold Bleank op de ontbijttafel. Smullen van de regio in optima forma. Heerlijk genieten dus!
